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간장 새우장

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[윤덕노의 식탁 위 중국] 미식의 극치인가...곤드레만드레 술 취한 새우(醉蝦)

쭈이샤. 사진 셔터스톡 새우가 맛있는 계절이다. 새우를 보다 알차게 먹는 방법에는 여러 가지가 있다. 흔하게 먹는 소금구이나 새우찜, 새우튀김과 칠리소스 볶음에도 군침이 돌지만

중앙일보

2023.10.06 06:00
만선꽃게랑낙지, ‘2022 고객감동 우수브랜드 대상’ 간장게장 부문 1위 수상

만선꽃게랑낙지가 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2022 고객감동 우수브랜드 대상’에서 ‘간장게장’ 부문 1위를 수상했다. 만선꽃게랑낙지의 대표 메뉴는 간장

중앙일보

2022.12.30 10:31
대하와 땅콩호박의 조화…가을 바다와 텃밭이 만났다 유료 전용

“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에야

중앙일보

2022.11.28 14:37
[맛있는 도전] 씨간장으로 숙성한 프리미엄 간장 … 부드러운 풍미 극대화

대상㈜ 청정원 대상㈜ 청정원이 지난해 선보인 ‘햇살담은 씨간장 숙성공법 양조간장’은 씨간장으로 숙성한 프리미엄 간장이다. ‘햇살담은 씨간장 숙성공법 양조간장’은 씨간장으로 숙성한

중앙일보

2022.10.21 00:04
[라이프 트렌드&] 깊은 풍미와 깔끔한 뒷맛의 프리미엄 간장

청정원 ‘씨간장 숙성공법 양조간장’ 인기 ‘햇살담은 씨간장 숙성공법 양조간장’은 ‘씨간장 숙성 공법’을 적용해 만드는 프리미엄 간장 제품이다. [사진 대상㈜ 청정원] 대상㈜ 청정

중앙일보

2022.01.11 00:04
[쿠킹] 굽고 무치고 재워요…연어 한 마리 레시피

생으로 먹어도, 굽거나, 빵에 넣어도 그럴듯한 맛을 내는 식재료로 ‘연어’ 만한 것이 없죠. 몸에도 좋습니다. 혈액을 개선하고 뇌와 눈 건강에 좋은 오메가3 지방산을 다량 함유하

중앙일보

2021.12.09 10:03